蒜蓉酱
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主料
[*]鲜大蒜1000g
调料
[*]盐30g
[*]生抽50g
[*]蒜香口味
[*]其他工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
蒜蓉酱的做法步骤
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紫皮大蒜剥壳洗净，晾干水分。
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适量大蒜和盐放入绞肉机中。
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3
打成碎粒。
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4
全部打好放大大盆中，加生抽拌匀放置15分钟。
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放到干净的玻璃瓶中盖盖保存，随吃随取。
小窍门
蒜蓉酱装瓶时要留一定空间防止发酵满溢。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：料理机
所属分类： 自制酱料 自制食材
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