清蒸马鲛鱼
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/05/26/2024052617167091058462418334261.jpg?x-oss-process=style/p800“购买了一条马鲛魚(店家给切成2片一袋塑封好)，用时取出一袋，非常方便。马鲛魚肉质细嫩且刺少，味道鲜美、老少皆宜，可补充人体所需蛋白质。”
食材明细
主料
[*]马鲛鱼2片
辅料
[*]料酒适量
[*]白灼汁适量
[*]小葱花适量
调料
[*]盐适量
[*]鱼香口味
[*]蒸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
清蒸马鲛鱼的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/05/26/2024052617167091635245568334261.jpg?x-oss-process=style/p320
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马鲜魚邮来是两块一袋真空包装的，鲜冻后反复洗净，放入盘中，加入适量料酒少许盐腌制20至30分钟，倒出腌汁，加入白灼汁，锅中水烧开后蒸12分钟（中途蒸6分钟取出盘子倒出盘中汁水，再加入少许白灼汁蒸6分钟取出。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/05/26/2024052617167094480403508334261.jpg?x-oss-process=style/p320
2
撒上小葱花点缀，汁鲜魚嫩，补充蛋白质。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/05/27/2024052717167689381855778334261.jpg?x-oss-process=style/p320
3
马鲛魚肉质鲜嫩，不油不腻，老少皆宜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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