猪肚莲子汤
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主料
[*]猪肚一个
辅料
[*]莲子少许
[*]茯苓适量
调料
[*]姜几片
[*]清淡口味
[*]砂锅工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
猪肚莲子汤的做法步骤
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新鲜猪肚面粉洗净，焯水定型。
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切条状，再加盐抓揉，洗去油脂。
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加水加姜没过肚片，定时2小时，最好用瓷煲煲汤，因下午上班无人看守，只好退其次用电饭煲了。
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干莲子茯苓浸泡30分钟后，随后放入一起炖煮1小时即可。
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成品。
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使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜
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