槐花饭
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/05/10/20240510171534124717466210017278.JPG?x-oss-process=style/p800“每年四五月份是槐花盛开的季节，适时吃槐花饭感受春夏的味道。”
食材明细
主料
[*]槐花适量
[*]面粉适量
辅料
[*]食用油适量
[*]葱绿适量
调料
[*]盐适量
[*]味精适量
[*]醋适量
[*]辣椒油适量
[*]清淡口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
槐花饭的做法步骤
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1
槐花多淘洗几遍，洗干净。
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2
槐花放入蒸屉，一点一点加入面粉，边加面粉边用筷子拌匀。
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3
每朵花上均匀沾到面粉即可，面粉不要太多，不要成面疙瘩。
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4
蒸锅水烧开。
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5
蒸屉上锅，蒸8分钟。
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6
蒸的过程中切一些葱绿。
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7
蒸好后将槐花饭盛入大碗中。
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8
锅中油烧开，倒入葱绿炝出香味。
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9
葱油泼到槐花饭上。
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10
槐花饭里加入适量盐拌匀即可，另外也可以调个醋汁（盐、醋、味精、辣椒油），料中也可以拌入槐花饭，根据个人口味调即可。喜欢清淡的，可以不用醋汁，直接吃清香味的槐花饭。
来自 美食天下 百事可笑 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 春季食谱
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