毛豆烧丝瓜
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/04/24/2024042417139571649329438692740.JPG?x-oss-process=style/p800“天又开始热起来啦，毛豆和丝瓜是入夏必备的菜。”
食材明细
主料
[*]毛豆适量
[*]丝瓜1根
辅料
[*]腌菜适量
[*]肉丸3个
[*]蒜瓣少许
调料
[*]盐适量
[*]蚝油适量
[*]醋少许
[*]生抽1勺
[*]咸鲜口味
[*]焖工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
毛豆烧丝瓜的做法步骤
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准备食材：毛豆去壳，腌菜是买好的，这种腌菜不咸，淡味的。丝瓜洗净去皮。
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丝瓜去皮后切块状，用盐水浸泡一会儿，防止变色。
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锅内倒油，油热后倒入毛豆翻炒断生。
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然后放入腌菜和蒜瓣翻炒均匀，加入一勺生抽翻炒片刻。
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再放入丝瓜翻炒，加适量盐，再倒入适量的热水。
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最后放入肉丸，盖上锅盖焖3分钟。揭开锅盖后，倒入点蚝油和醋调味即可。
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非常下饭又好吃的一道毛豆烧丝瓜就好了！
来自 美食天下 球娃娃 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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