香酥麻花
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主料
[*]面粉320g
[*]鸡蛋100g
[*]牛奶80g
辅料
[*]白糖50g
[*]盐3g
[*]植物油20g（或猪油）
[*]小苏打2g
[*]泡打粉2g
[*]甜味口味
[*]炸工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
香酥麻花的做法步骤
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1
所有食材放到大碗中。
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揉成面团，盖湿布饧发20分钟。
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3
面团搓成长条，切小剂子。
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先把小剂子搓成短点的条状，接着两只手往相反方向搓成细长条，两头对折捏紧，扭成麻花。
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油温加热到放下筷子有密集气泡时，放入麻花炸，用筷子不断翻动麻花，待颜色变金黄时捞出沥油。
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6
香酥可口，小吃解馋。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃
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