凉拌木耳干豆皮
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/12/15/20231215170259626066075212270318.jpg?x-oss-process=style/p800“清爽开胃，下酒下饭又好吃。”
食材明细
主料
[*]干豆皮适量
[*]木耳少许
辅料
[*]葱少许
[*]蒜少许
[*]香菜少许
调料
[*]花生油适量
[*]盐适量
[*]醋少许
[*]鸡精少许
[*]白糖少许
[*]微辣口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
凉拌木耳干豆皮的做法步骤
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1
干豆皮，备用。
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2
干豆皮用水泡发，泡好后攥干。
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3
切寸段，水开，上笼蒸三分钟即可。
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4
泡发好的木耳，焯水，过凉水捞出，沥干水分，备用。
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5
蒜切碎，备用。
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6
切好的葱和香菜，备用。
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7
蒜末和辣椒粉和适量盐，放入碗中，起锅烧热油，将热油倒在碗里，再倒入少许醋、鸡精和白糖调味，拌匀即可。
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8
豆皮和木耳放入盆中。
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9
倒入料汁。
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10
拌匀即可。
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11
装盘即食。
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12
清爽可口。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜
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