鲫鱼汤面
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主料
[*]鲫鱼两条
[*]挂面500g
[*]鱼丸一盒
辅料
[*]香菜适量
[*]小香葱2-3根
[*]生姜一小块
调料
[*]清水一大锅
[*]盐适量
[*]牛奶一小盒
[*]色拉油适量
[*]清淡口味
[*]煮工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
鲫鱼汤面的做法步骤
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盒马送来的鲫鱼去一下鳞片，清洗干净。
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2
鲫鱼下热油锅，小火两面煎一下。
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3
小香葱洗净、去蒂，生姜去皮、切片。
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4
接着倒入一大锅清水，盖上锅盖，大火烧开。
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5
水烧开后，移入砂锅里，放入葱姜。盖上锅盖，大火再次烧滚。
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之后放入鱼丸，加入一小盒牛奶。
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关火前，加入适量盐调味。
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朋友送了她老家的挂面。
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另煮开一大锅水，放入挂面，煮3分钟，关火。
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将面条挑入碗内，浇入鱼汤，撒上香菜。
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鲫鱼刺多，另外装一个盘吃。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 面条
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