西安特色美食～油泼饺子
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/11/27/20231127170105674914937112842754.jpg?x-oss-process=style/p800“碳水的快乐老陕最懂。我爱吃饺子，一周不吃馋得慌，今天用油泼的方法吃饺子饺子，当滚油嗤嗤啦啦的泼下去，香气四起，口水忍不住掉下来。”
食材明细
主料
[*]手工饺子适量
辅料
[*]小香葱3根
[*]蒜2瓣
调料
[*]辣椒粉2勺
[*]盐半勺
[*]孜然粉1勺
[*]鸡精1勺
[*]熟芝麻1勺
[*]生抽1勺
[*]米醋2勺
[*]酸辣口味
[*]煮工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
油泼饺子的做法步骤
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1
按自家饭量准备饺子，现包的饺子、冷冻的饺子皆可，我今天包了萝卜猪肉馅的饺子。
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2
葱切葱花、蒜切末。
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3
调料提前备好，省得手忙脚乱。
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4
锅中添水，水开下水饺，点2次凉水，煮熟捞入碗中。
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5
加葱花、蒜末。
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6
倒入调料。
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7
把烧好的热油“滋啦”一声泼在上面。
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8
根据自己的口味加生抽、米醋，拌匀。
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9
每个饺子都沾满了香喷喷的调料。
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10
看着就有食欲。
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鲜香酸辣。
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聊咋咧
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