浓厚抹茶冰激凌
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/08/01/20230801169087210362617912121547.jpg?x-oss-process=style/p800“今天做一款超简单的浓厚抹茶冰激凌，细腻滑润的质地在舌尖融化开来，散发着浓郁的抹茶香气，色泽翠绿欲滴，仿佛一碗涌动着生命力的绿宝石。舀起一勺浓厚抹茶冰激凌，细腻滑润的质地在舌尖融化开来，蕴含着牛奶的香甜和淡奶油的丰润，与抹茶的苦甜交融，形成了独特的风味。”
食材明细
主料
[*]抹茶粉13克
[*]炼乳110克
辅料
[*]淡奶油260克
[*]甜味口味
[*]冷冻工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
浓厚抹茶冰激凌的做法步骤
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1
先把抹茶粉13克过筛一下，去掉大颗粒。加入炼乳110克。
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2
搅拌至颜色均匀后备用。
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3
淡奶油260克，打发至6分丝滑，微微有纹路的状态。
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4
加入抹茶炼乳。
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5
搅拌至颜色均匀。
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6
装入模具里抹平。
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7
冷冻1晚定型。
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定型后取出来，挖的勺子用温水泡一下，然后再挖会比较容易。
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如果冻的比较硬了，可以放室温20分钟软化一下再挖。
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浓厚抹茶冰激凌，O(∩_∩)O
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浓厚口感，丝滑细腻，绵密而不粘腻。
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牛奶香甜和淡奶油丰润，与抹茶的苦甜交融，形成了独特的风味。
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每一口都充满了满满的抹茶味道，仿佛在品尝着大自然的精华，令人陶醉不已。
小窍门
1、选择质量好的抹茶粉，可以确保冰激凌的味道和颜色都能达到最佳效果。
2、使用新鲜的淡奶油，可以获得更好的口感和味道。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 小吃
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