蛋烧卷
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/07/24/2023072416901671573922008334261.jpg?x-oss-process=style/p800“蛋烧卷用材广泛，随意搭配，用青椒碎做一款蛋烧卷颜色美观，做为早餐其中的一道菜，以营养搭配。”
食材明细
主料
[*]鸡蛋3个
辅料
[*]食用油少许
[*]料酒少许
调料
[*]盐少许
[*]咸鲜口味
[*]煎工艺
[*]十分钟耗时
[*]高级难度
蛋烧卷的做法步骤
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做蛋烧卷食材可随意搭配，鸡蛋，青椒碎准备好。
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鸡蛋液打散，加入少许料酒(去腥)、食盐搅拌均匀。
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锅中倒入少许食用油，先将蛋液倒入锅底一层，待蛋液稍凝固，将蛋烧卷起来放置一侧，再倒入蛋液继续小火慢慢烧制。
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这次第三次也是最后一次倒入蛋液。
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将做好的蛋烧卷卷制起来，放一侧再取出装盘。
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取出蛋烧卷，又去忙做别的，没有刚出锅饱满漂亮了(出锅拍照就好了)。
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切件装盘。
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使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜
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