蒸拌青茄子
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/06/18/2023061816870624318616692304656.jpg?x-oss-process=style/p800食材明细
主料
[*]大青茄子1个
辅料
[*]牛肝菌油适量
调料
[*]生抽1-2勺
[*]清淡口味
[*]蒸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
蒸拌青茄子的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/18/2023061816870625157588462304656.jpg?x-oss-process=style/p320
1
在小区里团的青茄子好大一个，一个就能做一盘。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/18/2023061816870625451604622304656.jpg?x-oss-process=style/p320
2
青茄子洗净、去蒂、切长条，泡水里去黑。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/18/2023061816870625738259352304656.jpg?x-oss-process=style/p320
3
沥水后的茄子，水烧开隔水蒸10分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/18/2023061816870626201357462304656.jpg?x-oss-process=style/p320
4
蒸软的茄子用勺子压扁，撇去多余的水分。加入生抽和牛肝菌油，充分拌匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/06/18/2023061816870627073344502304656.jpg?x-oss-process=style/p320
5
没有牛肝菌油的，也可以其他腌菜、咸菜拌。
来自 美食天下 seiseizhang 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜
http://www.ztrxw.cn/（点击链接查看更多内容）来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。
页:
[1]