泰式凉拌青芒果
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/06/01/2023060116856061715998539253893.jpg?x-oss-process=style/p800 1张图片“酸酸甜甜，超级开胃的夏日小菜。”
食材明细
主料
[*]青芒果2个
[*]胡萝卜一小段
辅料
[*]小米辣3个
[*]蒜头2片
调料
[*]盐少许
[*]白砂糖一大勺
[*]米醋一小勺
[*]生抽一小勺
[*]芝麻油一小勺
[*]酸甜口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
泰式凉拌青芒果的做法步骤
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1
准备硬硬的青芒果2个，去皮。
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2
擦或切成丝。
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3
把一小段胡萝卜也切丝。
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4
食材都处理好了。
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5
小米辣，蒜头。
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6
小米辣和蒜头都切小粒。
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7
加一大勺糖，一小勺盐。
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8
生抽，米醋，一起放进碗中，搅拌均匀。
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9
倒入原材料的大碗中，搅拌均匀。
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10
加半个柠檬汁一起搅拌均匀，有熟花生米的也可以加一点进去。
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11
搅拌均匀，放进去冰箱冷藏30分钟即可，有薄荷叶的这个时候可以加一点进去点缀一下，这个凉拌菜酸酸甜甜微辣，非常开胃，炎热的夏日来一盘，太过瘾了吧！
小窍门
不要放葱，青芒果的味和葱非常不搭。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜
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