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“进入芒种，气温开始升高，暑易入心，人易烦躁，伤从心来。芒种期间的饮食应以清补为主，养心去躁，多食蔬菜、豆类和水果。 食物的五色对应五脏，红色对应心脏，多食红色果蔬易于补心。以红色的心里美、胡萝卜等为食材，黄冰糖胡椒调汁，萝卜入口清凉，健脾补肝。仲夏夜，一道缤纷魔方，补心安神。”

食材明细
主料

• 心里美一个
• 青笋一个
• 白萝卜一个
• 胡萝卜一个
  

辅料

• 纯净水300克
  

调料

• 醋100克
• 胡椒6克
• 大红浙醋100克
• 黄冰糖200克
  

• 酸甜口味
• 拌工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

缤纷魔方 的做法步骤

• 
  
  1
  
  备料。
  
• 
  
  2
  
  锅中放纯净水。
  
• 
  
  3
  
  入黄冰糖，把黄冰糖煮化，水晾凉。
  
• 
  
  4
  
  食材洗净、去皮。
  
• 
  
  5
  
  将食材切成同等大小的方块备用。
  
• 
  
  6
  
  晾凉的冰糖水里加入醋、胡椒、大红浙醋、少许盐、果蔬粉调味。
  
• 
  
  7
  
  把切好的小方块放入调好的料汁里。
  
• 
  
  8
  
  冷藏腌制24小时。
  
• 
  
  9
  
  摆盘、造型、浇汁。
  
• 
  
  10
  
  成品。
  
  

小窍门
请大家依个人口味添加辅料等调味。 侵权删
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