中餐厅开张大吉，忙坏了跑堂哥黄晓明和跑堂小妹周冬雨，后厨里赵薇和张亮也是忙个不停，出现频率最高的就是在西方人眼中的神菜——宫保鸡丁，可能是张亮大厨做的太好吃了，老外连连称赞，大受欢迎。

下这面是这道菜的制作流程，学会了，你在家里也能做出这道明星菜。
制作材料：鸡胸肉或鸡腿肉、熟花生、黄瓜、葱姜适量、干辣椒适量；
调味品有：盐、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、花椒粉。
做法如下：
1、鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁，加淀粉、料酒、生抽腌制10分钟；
2、起锅放油，放入辣椒，葱姜蒜爆香后加入腌制好的鸡肉同炒；

3、搅散后炒鸡肉变色，加入切好的黄瓜丁和熟花生；

4、加适量盐、花椒粉、白糖，再调入水淀粉，勾芡；

5、出锅前滴几滴香醋，即可。

简单几步，即可做出色香味俱全的明星菜，你也试试吧。

如果想张亮的赛螃蟹、沙锅鱼头，赵薇柠檬蜂蜜水如何做出来的，就请关注我的头条号吧，都出逐一上做法哦~~

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