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很多时候买到的葡萄都很酸,吃起来不美味,不妨做成葡萄果酱,自己添加一点糖,做调节,而且放了白糖还有一个好处,能够防腐,最好在放点柠檬汁,味道更赞。
主料:
葡萄 (450克)
调料:
麦芽糖 (150克) 细砂糖 (80克) 水 (150毫升)
做法:
1、准备食材。
2、将洗净的葡萄剥皮去籽,葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。
3、将葡萄皮放入耐酸的锅子中,加入水用中火煮开,再改小火继续煮到汁液呈紫红色。
4、取出葡萄皮,将挤压出汁液。
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