材料


里脊肉、蚝油、酱油、白砂糖、生姜、芝麻、即食紫菜
步骤


里脊肉洗净后切小块，放进高压锅中，添加适量的清水和姜片

启动肉类程序将肉煮熟

取出煮熟的里脊肉，沥干水后晾凉

装进保鲜袋内，用擀面杖将肉敲打压扁

提起保鲜袋，置于手心内，双手合十来回搓，把里脊肉搓成一丝丝的

将肉丝置于面包机内

旋转旋钮，选择并运行“肉松”程序，默认时间是80分钟

容器内加入全部调料，混合均匀，放一旁待用

“肉松”程序的前20分钟，面包机是处于加热烘干的状态，搅拌叶不运作

当程序时间降至50分钟的时候，搅拌叶开始转动，此时加入调料

程序时间剩余10分钟时，取出少许肉松检查状态和尝试味道

随后加入白芝麻

接着加入紫菜碎，直至程序结束将肉松倒出，摊开晾凉，就可以密封冷藏保存了

(*@ο@*) 哇～

(o゜▽゜)o☆[BINGO!]

当~当~当~当~
小贴士

1、中途可取少许肉松试味，如不合可增加调味料的分量
2、擀面杖只能把肉块压扁，并不能完全压碎，后续通过手撕或者搓衣方使肉块变成肉丝
3、根据自己口味调整调味料的分量和种类
4、高压锅猪肉比较好，肉质松散，比较容易擀开，当然也可以用其他可以把肉煮熟的方式