一道凉拌菜胜过大鱼大肉，酸辣脆好吃极了，几乎不忍停筷
大鱼大肉吃多了也想换换口味，清爽、开胃的凉拌菜通常会很受欢迎。明天这道菜，由于添加了油爆剁椒酱（用油把剁椒酱炒香，再加入炒熟的果仁）而别具风味，着重突出甜辣的风格，大批的白醋又进一步刺激我们的味蕾。甜、辣、酸、咸、脆、爽巧妙的结合在一同，这道菜可以增进食欲、协助消化，令人不忍停筷。1.一切材料预备好，莴笋胡萝卜洗净。
2.莴笋削去外皮。
3.莴笋用刨丝刀刨成丝。
4.胡萝卜去皮，刨成丝，放入大碗中。
5.香菜梗洗净。
6.把香菜梗切成段。
7.在莴笋丝、胡萝卜丝中先加入香油，搅拌平均。8.再放入香菜梗。
9.放入盐。
10.然后放入白糖、味精、白醋搅拌平均。
11.拌好的莴笋丝装盘，放入油爆剁椒酱。
12.再撒入熟芝麻，吃的时分拌匀即可。
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