湖南过年经典意味性的6道菜，又快过年了，你家也是这样吗？
随着过年的脚步临近，家里的人又要末尾预备过年的菜式了。在湖南对于迎接春节的到来菜也特别有讲究的，但却也有那么几个菜是经典意味性的。你知道是哪些吗？你又吃过哪些经典性的菜呢？大家可以留言讨论分享一下哟。年年有鱼
年年不足，年年有鱼。过夜菜桌上一定不能少的鱼，鱼的滋味细嫩鲜美再加上自制的剁椒一同，那滋味真的没有谁可以回绝。
腊肉猪血丸子
猪血丸子，亦称血粑，是湖南的传统食品，始于清康熙年间，官方历代相传，至今已有好几百年的历史。 再加上自制的腊肉一同，那滋味感觉就是过年的感觉了。
梅菜扣肉
这道菜对于很多人来说，最感兴味的恐怕是梅菜了，而其实扣肉也是非常不错的，肥而不腻，两者加在一同那滋味真的是无与伦比。
蛋饺全家福
过年吃多了大鱼大肉，当然也要来个油腻鲜美的，蛋饺就是把肉剁碎然后用锹或筷子把周围蛋皮翻上包住肉馅，炸到金黄，然后再跟其它的一同煮，滋味非常的鲜美。
牛（羊）肉火锅
过年这种全家聚会怎样能少了火锅呢，一家人围着桌子有说有笑的吃一顿热腾腾的火锅，其乐融融，幸福美满。
五元蒸鸡
过年是一定要杀鸡的，莲子提早泡好;鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳;干桂圆、干荔枝去壳洗干净;红枣洗净;把这些材料和姜片放入高压锅蒸，滋味鲜美无比，汤都能喝两碗。
不知道大家还有没有更好更经典的菜引荐呢？或是其它的省有什么过年经典菜呢？下面留言讨论分享一下哟......
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