下班后20分钟吃上饭，有菜有汤，营养平衡
丝瓜粉丝汤
材料：粉丝，丝瓜，鲜虾仁，姜末
做法：
1.粉丝提早泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;
2.锅里加过量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒出来烧开，加盐调味，最后淋入香油就好了
黄瓜木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋，黄瓜，黑木耳，葱，食用油，盐，料酒
做法：1.黄瓜洗净切片。木耳泡发去蒂洗净。葱切成葱花。
2.鸡蛋打入碗内，在鸡蛋外面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。
3.热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后疾速盛出。
4.再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳出来翻炒一分钟，之后放炒好的鸡蛋，最后放切好的黄瓜，翻炒平均。
5.出锅之前放盐调味，翻炒平均即可出锅。
莴笋木耳肉片
材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜
做法：1.猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段
2.炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出
3.炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可
肉丝炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个、肉50克、油、盐、生抽、料酒、糖
做法：
1.杏鲍菇洗净切片，肉切丝备用。
2. 锅里放油，倒入肉丝翻炒，炒至微黄，倒入料酒翻炒平均。
3.加入杏鲍菇翻炒，放入生抽、糖、盐，炒一会就有水份出来了，撒上葱花，装盘即可。
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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