几道值得你一学的菜谱，你学了第几道？
一、瑶柱百合瓜食材：南瓜150克，百合100克，已发瑶柱70克，小葱度10克，大刀花3克、盐2克，味精3克，鸡粉1克，白糖1克，色拉油50克，炸鸡油5克
做法：
1、南瓜切成4厘米长工凌形，百合剥成片、瑶柱发好剥成丝
2、将南瓜、百合飞水（八成熟），瑶柱飞水沥干另外放好（备用）
3、起油锅放入调料、南瓜片、百合片，炒匀到刚熟，勾芡，盛入盘内撒上瑶柱即可
二、榨菜辣炒鸡胗
食材:鸡胗半碗,尖椒(1个)细香葱(1根)姜(5片)蒜(2瓣)剁椒(2大勺)料酒(2大勺)生抽(1茶匙)鸡精(少许)
做法：
1.鸡胗切薄片，葱姜蒜切碎。
2.锅中下入剁椒，另一半的姜丝，蒜炒香。
3.下入鸡胗翻炒,下入榨菜,翻炒平均。
4.下入尖椒,翻炒平均，加入生抽1茶匙，鸡精少许调味。
三、苹果烧鸡翅
食材：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精
做法：
1、将鸡翅用热水抄一下，捞出洗干净，控干水
2、姜切成片，苹果切成小块，先用油煎将鸡翅两面煎成金黄色，然后放入苹果也煎一下
3、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味，加入莫过鸡翅的水，大火煮开，然后再中火烧非常钟，翻面，收汁
4、放点鸡精提味即可，一盘酸甜可口的苹果鸡翅就做好了
四、醋溜虾尾
食材：虾、 娃娃菜、干辣椒少许、 花椒、 醋、 盐
做法：
1、娃娃菜切开用盐腌制非常钟后挤水备用
2、锅内放少许油，六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀
3、再下入娃娃菜
4、娃娃菜下锅后疾速炒匀
5、勾碗芡（清水、醋、盐、淀粉调匀）
6、炒匀起锅
7、装盘
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
页:
[1]