冬季最合适吃的3款家常菜，一点肉没有照样下饭，一上桌就被抢光
西红柿炒鸡蛋：
1.西红柿洗干净后，在顶部划十字刀2.锅中烧开水放入西红柿煮一分钟左右
3.取出西红柿晾凉后，轻松去皮4.去皮后的西红柿切滚刀块备用
5.葱切葱花，蒜切蒜粒6.鸡蛋四个打在碗里，加1小勺白糖
7.用筷子朝一个方向把鸡蛋液搅拌平均8.炒锅中放过量油，加1勺香油烧热后，渐渐倒入鸡蛋液
9.悄然晃动炒锅，用筷子把鸡蛋液炒散10.鸡蛋七分熟即关火盛出来备用
11.另起锅放油爆香蒜粒葱花12.倒入西红柿大火翻炒
13.加入1勺鲍鱼汁，1小勺盐，疾速炒匀14.喜欢汤汁多的，这一步可以再加小半碗水烧开
15.倒入鸡蛋，大火炒匀16.加香菜段炒匀
辣椒炒香干：
1.备好图中食材。青椒、红辣椒、香干、蒜洗净。2.青椒、红辣椒切丝，香干切粗条、蒜切片。
3.锅里水烧开，放入香干焯水2分钟。4.捞出控干水。
5.锅里放油烧热，加入蒜片爆香。6.倒入青椒丝、红辣椒丝炒至七八分熟。
7.倒进香干翻炒。8.加入生抽、胡椒粉、白糖炒平均。
9.加盐、味精调味炒匀。10.盛入盘、即食。
清炒茭白：
1.预备好材料，
2.把茭白去外皮，切成薄片。把青红椒切成丝，蒜头剁成蒜蓉。
3.锅中放入过量水烧开，把茭白放出来焯两分钟
4.把茭白捞起沥干水
5.热锅冷油，把油烧成七成热，放入蒜蓉煸香！
6.再放入茭白翻炒一下
7.再放入青红椒翻炒一分钟
8.最后根据个人口味加入少许盐，少许鸡精翻炒平均
9.盛入盘中即可食用！
（图片来源于网络）
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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