每天一道家常菜之《鸡扒豆腐》，简简单单 好吃下饭！
预备材料；老豆腐过量，蒜瓣少许，小葱过量；调料，盐2茶匙，味精1茶匙，鸡精1茶匙，香油少许；豆腐切厚片（随意切反正一会要炒碎的），葱切葱花，蒜切末；
热锅凉油将豆腐煎至两面微黄，（稍微煎一下就行，油要比往常炒菜多放一点，油少了不好吃）
煎至两面微黄放入蒜末，调味加入盐2茶匙，味精1茶匙，鸡精1茶匙（这个盐量大概是一盘菜的量，详细的根据个人口味来放），放进调料后就随意翻炒吧，可以用勺子按压豆腐，拌匀 炒碎；
拌碎后小火翻炒，炒干水汽放入葱花翻匀，出锅撒几滴香油即可；
http://p1.pstatp.com/large/4721000125548aa1b528出锅装盘。吃多了大鱼大肉来点素的下酒也不错哦，下稀饭特别棒；
晓晨美食祝您吃的开心；
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文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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