迪丽热巴一家人都爱吃的家乡菜之一(烤包子）。家庭做法教程在此
新疆的烤包子，还真有很长的历史了，以前这里的游牧民，出外放羊、打猎，都自带馕、水、刀、面粉等，很长工夫不回家，本人在外面做吃的。相传最早的烤包子就是在野外诞生的，那些牧民打来野兔，把肉洗净切碎，用和好的面包上，放在木炭上烤熟了吃，滋味的确不错，只是
沾在表面的炭灰不好办，聪明的牧民就找来三块石头，两块当支架，另一块平整点的架在那两块石头上，然后用木炭把石头烤热，再把“兔肉包子”沾在石头架的内
壁上，这样烤出的包子表面就没有粘着的炭灰了！当前烤包子都是炉膛里烤了，肉馅也多种多样。
新疆最大的烤包子“直径1.56米，32公斤羊肉，7公斤洋葱，26公斤面粉，1公斤 枸杞，600克香料，300克清油，烤40分钟出炉。”
下面小编就教大家
在家也能做出香喷喷的烤包子
1、，面粉倒入盆中，分次加水，
2、揉到面团表面光滑后盖上保鲜膜醒发（二三非常钟就行了）。个人建议盖保鲜膜之后面团上抹层清油，一是为了烤起来香，而是为了好把面团从盆子里拿出来。
3、末尾剁馅儿（建议还是买现成的羊肉馅儿，剁起来费事），把羊油单独切出来（这是关键好吃的地方！）两边都入胡椒粉，孜然粉和盐腌着，至于咸淡就看天分了！（个人建议可以稍微多方点儿盐，由于本身包子皮是没味儿的）
4、然后末尾切洋葱（切的时分一定要速度，不然哭死！），我本人发明的放了些青椒。切好就和肉拌平均（羊油无需拌入）。
5、把面切成条（切记切面的时分案板上撒点面粉），再切成块儿，擀成圆形，大小就比饺子皮大一倍。
6、在包子皮周围抹上蛋液。
7、把馅儿添在皮中间（这个示范的瘦肉多了点儿，最好是一半瘦肉，一半肥肉，当然还是看个人口味！）
8、把皮像叠被子一样叠起来
9、将锡纸放入烤盘，抹上一层清油。
10、把包子平均的排布在烤盘上，并刷上蛋液，假如想烤焦烤黄脆一点的话就多抹点儿蛋液！（在这个过程中，可以预热烤箱230°非常钟）
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11、上管温度可以210°左右，下管温度可以稍高。烤的过程中随时观察烤包子的状况，根据状况再调理温度都可以。
12、烤箱定18分钟即可出了，这样外焦里嫩，很好吃的哟。都说羊油多放点就会更好吃的，当然这是根据不同地方的口味决议的。老板，打包一箱烤包子！
真实是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
这么凉爽的天气
好想如今就吃个热腾腾的新疆烤包子
再歹歹的来航一大碗奶茶就完美了！
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文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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