美味家常菜，原来五花肉这么做更好吃?
明天向大家引见一道正宗家常菜，爆炒五花肉，可谓是 色香味俱全 啊！ 辣，咸，香，好下饭，本人也可以炒的这么香！ 往常在家饿了，做起这道菜方便的很，又好吃又干净，下面先来看做这道菜的步骤。1.先把五花肉冷冻一个小时，这样比较好切薄片。
2.辣椒切圈，蒜苗切段，姜切末，蒜切片，葱切花，这样都是佐料，为了让肉更香更入味。
3.五花肉入冷水，放过量料酒，焯至变色就可以了。
4.放少许油，热锅冷油煸炒猪肉片，至油耗出，那样瘦的比较焦，肥的煎出油不那么肥腻，这样会更好吃。
5.倒出部分油，葱花等爆香。
6.倒入肉片，放盐，糖，酱油，料酒翻炒7.放辣椒，最后放蒜苗，淋入香油即可出锅！
7.放辣椒，最后放蒜苗，淋入香油即可出锅
特别好下饭，你会发现，吃了一次，还想吃二次。
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