超快捷的三道小炒，黄瓜木耳炒鸡蛋、剁椒包心菜、酸辣蕨根粉
剁椒包心菜做法：
1、预备材料。
2制造过程：
1.包心菜分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净。
2.捞出滤干水分。
3.用手撕成大小平均的稍微大一点的片。
4.锅内放油烧热，放入蒜蓉、剁椒爆香。
5.放入撕好的包心菜片，大火疾速上下翻匀。
6.沿锅边淋入1汤匙清水，加入食盐大火炒匀，关火加入鸡精拌匀即可。
黄瓜木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋，黄瓜，黑木耳，葱，食用油，盐，料酒
做法：1.黄瓜洗净切片。木耳泡发去蒂洗净。葱切成葱花。
2.鸡蛋打入碗内，在鸡蛋外面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。
3.热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后疾速盛出。
4.再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳出来翻炒一分钟，之后放炒好的鸡蛋，最后放切好的黄瓜，翻炒平均。
5.出锅之前放盐调味，翻炒平均即可出锅。
酸辣蕨根粉
做法
1.将蕨根粉放入开水锅里煮熟，煮6、7分钟至没有硬芯，捞出放入凉开水中过凉备用，煮蕨根粉的同时炸一点花生米备用；
2.青红椒切碎末，葱姜蒜切碎，香菜切小段；
3.小碗里加入过量盐，生抽，姜蒜末，香醋和白糖，鸡精搅拌至一切调料交融，放入青红椒碎；
4.把蕨根粉捞出沥干水分，装入大碗里，淋上调味汁，再淋上辣椒油，撒葱花香菜；
5.再撒上一些花生米或香酥黄豆更诱人
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