秘制经典美食：泡椒凤爪做法详解
平常去超市或者走远方时在路上应该很多人多会买点小零食在身旁，用来打发时间也好，而泡椒凤爪应该是很多人都会选择的，今天就教大家自己来做泡椒凤爪，放在家里随时都可以吃，健康安全。
烹饪难度：容易烹饪时间：数天主料
鸡爪500克泡椒15克调料
八角1枚花椒8克生姜5片料酒1茶匙盐2茶匙水适量白醋适量
做法步骤
1
将买回来的鸡爪清洗干净，待用。
2
将蒜辣椒八角，花椒，姜切碎，待用。
3
锅里放水，放入清洗好的鸡爪，加入准备好的花椒，八角，姜片，蒜瓣，倒入料酒，煮开。
4
保鲜盒放入凉白开，放入买回来的泡椒。
5
等鸡爪煮好以后，过凉水，待用。
6
过凉水的鸡爪放入铺好泡椒的保鲜盒里面。倒入白醋。
7
等鸡爪平铺放好以后，放入剩余的泡椒，没过鸡爪。然后放适量的盐摇一下。盖上盒子，放入冰箱保鲜，第二天就可以吃了。
烹饪小窍门
建议分俩次煮鸡爪，第一次先过水，第二次才慢慢把鸡爪煮熟
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