又到了吃草莓的季节 要如何挑选草莓呢
又到了吃草莓的季节哪哪都是草莓印象中的草莓都是大小适中样子规矩颜色鲜艳但现在市面上看到的草莓却是各种各样所以这些颜值低的草莓到底是怎么回事要如何挑选草莓呢挑选草莓
选择色泽鲜亮颗粒饱满的整颗草莓颜色鲜红均匀挑蒂头叶片鲜绿的叶蒂蔫儿说明不新鲜草莓表面没有白斑或者灰斑这样的草莓才是最新鲜美味的保存草莓买回的草莓如果不准备当天吃完建议挑选大部分变红但接近叶蒂部分颜色较浅的草莓可以多保存几天或者买回的草莓不要清洗直接用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室草莓在0—10摄氏度的环境下大约可以保存三四天有关草莓的误区误区一个头大的草莓是打了膨化剂？不一定，草莓的个头也受品种、温度、土壤肥力、生长时间等因素的影响虽然膨大剂会导致草莓个头变大但它对人体却是无害的不会在人体身上起作用它会影响的是草莓的口感
误区二奇形怪状的草莓是打了激素？激素确实会增加草莓的畸形率可是我们讲的激素就是上面说到过的膨大剂并不会作用在人体而且在植物的生长过程中会被慢慢的降解掉引起草莓畸形的原因和草莓生长过程中温度、湿度也有关也有可能是昆虫授粉少栽培密度太大也会引起草莓畸形误区三颜色不均匀的草莓也是因为激素？除了草莓畸形被认为打了激素外颜色不均匀也被认为打了激素这种颜色不均匀的草莓因为接近果蒂的部位呈白色也被称为“白屁股草莓”其实草莓是从头开始变红的最后才是接近果蒂的地方如果等到果蒂部位也变红的话草莓头部位置会熟过头难以保存所以市面上买到的草莓都是机智的果农为了更久的保存草莓而提前采摘的
误区四草莓掉色是因为染色了？当然不是草莓中的花青素是一种水溶性的天然色素当草莓表面出现破损清洗草莓时会把水染红是正常现象不用大惊小怪哦
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