小海螺
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主料
[*]小海螺适量
辅料
[*]生姜适量
[*]白酒适量
调料
[*]生姜丝适量
[*]蒜末适量
[*]生抽适量
[*]醋适量
[*]芥末适量
[*]其他口味
[*]焯工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
小海螺的做法步骤
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小海螺用盐搓洗，洗净小海螺上面的粘液。
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调料：大蒜切碎，生姜切条，生抽，醋适量，芥末适量，搅拌匀。
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锅里放2片生姜，适量白酒，烧开。
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放入洗好的小海螺，煮3分钟。
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捞出来，放冰箱冷藏，吃的时候醮调料吃即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜
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