南瓜馒头
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主料
[*]面粉500g
[*]南瓜200g
辅料
[*]酵母粉5g
调料
[*]糖50g
[*]水少量
[*]甜香口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
南瓜馒头的做法步骤
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南瓜去皮切块，入锅蒸20分钟。
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2
时间到，筷子能穿过即熟。
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3
用勺子压成泥。
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4
面粉里加入糖和酵母粉。
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5
倒入温凉的南瓜泥。
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6
加少量水和成面团。
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7
常温发酵半小时。
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8
揉搓排气，擀面切剂。
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放入蒸锅，再次发酵15分钟。
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10
蒸15分钟，时间结束后焖5分钟再开盖。
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11
成品。
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蓬松宣软。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷
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