白切猪肚
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主料
[*]猪肚1个
[*]小肚1个
辅料
[*]沙姜2块
[*]红葱头适量
[*]五指毛桃30g
[*]红枣3颗
[*]姜3片
调料
[*]花生油2勺
[*]酱油2勺
[*]料酒1勺
[*]咸香口味
[*]煮工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
白切猪肚的做法步骤
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已处理干净的猪肚，我们这里是大小肚搭着一起卖。
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沙姜、红葱头。
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猪肚凉水入锅，放入三片姜，加入一勺料酒，焯水十分钟。
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焯好水的猪肚捞出。
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猪肚放入电压力锅，加入清水，放入一把五指毛桃和红枣，用煮饭键煮至时间结束。。
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接下来的时间调酱汁，把葱头和沙姜剁碎。
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炝入滚烫的花生油。
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加入酱油即可。
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时间到。把炖好的猪肚捞出，剩下的原汤还可以喝，一举两得。
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猪肚切成块，装盘。
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蘸上沙姜红葱酱，味超赞！
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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