胡萝卜鸡蛋小蒸包
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食材明细
主料
[*]面粉280g
[*]鸡蛋2个
[*]胡萝卜1个
辅料
[*]葱10g
[*]姜3g
[*]发酵粉3g
[*]清水160g
调料
[*]盐3g
[*]生抽10g
[*]花椒粉1g
[*]食用油10g
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
胡萝卜鸡蛋小蒸包的做法步骤
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1
馅料：鸡蛋，胡萝卜，葱姜。
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2
鸡蛋炒熟，面粉和清水、发酵粉和成面团，胡萝卜和葱姜一起用绞肉机打碎。
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3
胡萝卜中加入食用油。
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4
加花椒粉。
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5
加生抽搅拌均匀。
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6
加鸡蛋拌匀。
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7
加入盐搅拌均匀。
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8
面团揉一下，分割成小面剂。
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9
小面剂擀圆，包入适量的馅料。
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10
包成小包子，醒25分钟，开水入锅蒸15分钟。
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11
美味小蒸包上桌啦。
小窍门
包好的包子胚醒发完成，再入锅蒸。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 包子
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