自创版钵钵鸡
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/05/13/20240513171556058434663011567944.JPG?x-oss-process=style/p800食材明细
主料
[*]金针菇适量
[*]木耳适量
[*]藕片适量
[*]鸡翅尖适量
[*]鸭肾2个
辅料
[*]子姜适量
[*]蒜蓉适量
[*]柠檬1个
[*]咸酸梅5个
[*]辣椒适量
调料
[*]陈醋5勺
[*]白糖3勺
[*]生抽适量
[*]酸辣口味
[*]煮工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
自创版钵钵鸡的做法步骤
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1
把食材准备好。
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2
切好备用。
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3
把所有食材混合在一起，加入适量的盐、白糖、陈醋、泡椒水、生抽、冰块拌匀。
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4
金针菇焯水备用。
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5
所有的食材都煮熟备用。
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6
用竹签串好。
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7
泡入调好的汁水中。
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8
因为不喜欢油腻的，所以辣椒油都没有放，有点泡椒凤爪的味道了。
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜
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