牛肉炒芽菜
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主料
[*]鲜牛肉200g
[*]绿豆芽350g
辅料
[*]生姜少许
调料
[*]盐1匙
[*]胡椒粉少许
[*]生粉1匙
[*]生抽1匙
[*]咸香口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
牛肉炒芽菜的做法步骤
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鲜牛肉切薄片备用。
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2
生姜切丝备用。
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3
肉片用少许生粉、生抽、胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。
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4
锅中倒入适量油，爆香姜丝。
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5
倒入肉片，快速翻炒。
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6
炒至断生盛出备用。
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锅中留底油，直接倒入绿豆芽，撒入盐，翻炒一下。
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炒至豆芽软身即可倒入肉片继续翻炒。
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最后倒入少许生抽再炒两分钟即可。
来自 美食天下 开心肥羊 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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