红糖发面饼
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主料
[*]面粉300g
[*]鸡蛋2个
辅料
[*]白芝麻25g
[*]酵母粉3g
[*]食用碱1g
调料
[*]白糖10g
[*]红糖50g
[*]温水适量
[*]猪油1勺
[*]甜香口味
[*]煎工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
红糖发面饼的做法步骤
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1
面粉里打入鸡蛋，放入酵母粉、白糖、食用碱（可以不放）。
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2
加入适量的温水和成面团，加入一勺猪油，增加面的柔软性。
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3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温发酵一个小时。
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4
接下来调个馅料，碗内放入50g红糖、芝麻、2克面粉。
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拌匀，馅就调好了。
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一小时后，面已发酵至两倍大。
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揉面切剂子。
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8
擀面皮。
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9
包入馅料。
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捏成包子状。
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11
翻面。
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12
轻轻擀扁。
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13
擀成厚一点的饼。
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14
依次全部做完。
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15
平底锅热油，放入饼胚，表面再喷上油。
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16
两面烙至金黄色。
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17
加入半碗水。
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中小火焖5分钟。
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时间到，面饼熟了。
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20
出锅。
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蓬松宣软。
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成品。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 面食 饼
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