香煎肉饼
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主料
[*]猪肉250g
[*]木薯粉250g
辅料
[*]虾皮10g
[*]香菜2~3根
[*]小葱2根
调料
[*]油适量
[*]盐3g
[*]蚝油1勺
[*]胡椒粉1匙
[*]五香粉1匙
[*]清水适量
[*]咸香口味
[*]煎工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
香煎肉饼的做法步骤
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1
木薯粉。
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2
选择三肥七瘦的猪肉剁成末。
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3
香菜、小葱、虾皮。
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4
把香菜和小葱切成碎粒。
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5
木薯粉里加入适量的清水。
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6
调成糊状。
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7
把肉末、虾皮、香菜和葱花倒入。
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8
搅拌均匀。
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9
加入盐、蚝油、胡椒粉、五香粉。
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10
搅拌入味。
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11
用勺子舀出面糊。
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12
平底锅放油入锅煎。
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煎至两面金黄，中间鼓起即熟了。
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14
成品。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 面食 饼
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