四季豆鸡蛋炒米面
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主料
[*]酱肉适量
[*]鸡蛋适量
[*]四季豆适量
[*]青椒适量
[*]胡萝卜适量
辅料
[*]红葱头适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
四季豆鸡蛋炒米面的做法步骤
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米粉干提前用冷水泡软。
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四季豆摘去两端洗净，斜切丝，胡萝卜、青椒切丝，酱肉切片、红葱头适量。
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鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
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4
锅中热油，倒入蛋液炒成块盛出放入酱肉片煸炒出油。
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放入酱肉片煸炒出油。
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放入红葱头炒香。
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放入胡萝卜和四季豆翻炒2分钟。
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放入青椒丝和米粉干，加半碗水盖盖烧煮。
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放入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。
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成品图。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食
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