芝麻杏仁薄脆
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/05/15/20240515171577118428589812121547.jpg?x-oss-process=style/p800“今天做一款芝麻杏仁薄脆，简单的几个步骤就能制作出可口的小吃，烤制的时候香气四溢、放凉后口感酥脆，香甜可口。香甜的杏仁味和芝麻的香气交织在一起，散发出诱人的香味，让人垂涎欲滴。”
食材明细
主料
[*]熟黑芝麻60克
[*]熟白芝麻30克
[*]杏仁粉10克
[*]蛋清1个
辅料
[*]蜂蜜30克
[*]甜味口味
[*]烘焙工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
芝麻杏仁薄脆的做法步骤
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熟黑芝麻60克、熟白芝麻30克、杏仁粉10克，放一起拌匀。
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加入蜂蜜30克、蛋清1个。
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3
继续拌匀。
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4
烤盘垫上油纸，准备一个模具，挖一勺压出形状。
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烤箱130℃提前预热到温度，烤箱25-30分钟。
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6
完全放凉后密封保存
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7
芝麻杏仁薄脆，完成O(∩_∩)O
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芝麻香气四溢、整体口感酥脆
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咬下一口时，感受到的是酥脆的口感，香浓酥脆质地，在口中蔓延开来。
小窍门
1、选用品质好的抹茶粉和芝麻，可以提升成品的品质。
2、烤箱温度有差异，烤至底部微微焦的状态就差不多好了。
3、厚薄要一致，以免烤制时有部分过厚或过薄。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙
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