蒸蛋糕
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/05/16/20240516171582212879271312675995.JPG?x-oss-process=style/p800食材明细
主料
[*]鸡蛋适量
辅料
[*]白糖适量
[*]面粉适量
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
蒸蛋糕的做法步骤
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准备5个鸡蛋，鸭蛋也可以，直接打蛋，不用分离，白糖200克左右。
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2
普通面粉或低筋面粉200克左右。
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3
蛋和白糖一起打发！
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4
持续打发！
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5
打到蛋变白，画8字体不易消就可以了，差不多这里我用了15分钟左右！
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加入过筛面粉，搅拌至无颗粒！❗️注意不要搅拌过头而消泡。水开了再放上去蒸25分钟，再焖5分钟即可！
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开动！
小窍门
打发时间越长口感越好！
来自 美食天下 胖胖糯米团子 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 小吃
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