沙茶牛肉面
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主料
[*]竹升面70g
[*]牛肉50g
[*]生菜一小把
辅料
[*]姜丝5g
[*]葱花5g
调料
[*]食用油1勺
[*]盐1g
[*]沙茶酱15g
[*]酱油5ml
[*]淀粉1匙
[*]水适量
[*]咸香口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
沙茶牛肉面的做法步骤
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1
所有的食材，牛肉先用盐、淀粉、油抓拌均匀。
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2
起锅热油，炸香葱姜。
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3
放入沙茶酱。
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4
把沙茶酱炒散，才不会结块。
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5
加入清水。
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6
汤汁烧开后放入竹升面。
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7
大约煮五分钟左右，面熟了。
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8
面条用筷子夹出装碗备用。
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9
锅里的汤汁用来煮牛肉。
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10
牛肉变色后放入生菜。
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11
生菜煮至断生关火，牛肉汤浇入面碗里即可。
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12
成品。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条
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