面包糠炸馒头片
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/04/24/2024042417139580733781038334261.jpg?x-oss-process=style/p800“面包糠炸馒头片是一道常见的主食之一，其颜色金黄，口感酥脆、外焦里软，可做为早餐主食之一，搭配蕃茄酱、或自己喜欢的酱料沾之食用。”
食材明细
主料
[*]馒头适量
辅料
[*]食用油适量
[*]鸡蛋2个
[*]面包糠适量
调料
[*]盐适量
[*]原味口味
[*]炸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]高级难度
面包糠炸馒头片的做法步骤
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1
准备馒头。
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2
将馒头切成片状，抖去余渣。
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3
鸡蛋2个打入碗中，加入少许盐，适量水。
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4
将鸡蛋搅拌均匀。
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5
面包糠倒入盘中。
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6
将馒头片先沾满整个馒头片，抖去余汁，放入面包糠立马沾满面包糠。
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7
先沾2至3片。
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8
锅中油烧至中小火，下入馒头片炸制。
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9
金黄色即可捞出。
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10
再下入3片馒头片入锅炸制，金黄色捞出，直至炸完。
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馒头片颜色金黄，外酥里软、香酥可口，可沾蕃茄酱等食用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃
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