冷面
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/04/11/2024041117128301202304868334261.jpg?x-oss-process=style/p800“冷面是一款清爽美味的美食之一，四月的天气气温逐渐回暖，已达20多度，做一款酸甜爽滑的冷面，辅以蔬果搭配，诱人食欲。”
食材明细
主料
[*]冷面适量
[*]芒果半个
[*]黄瓜丝适量
[*]熟鸡蛋1个
[*]香菜碎适量
冷面汤
[*]凉开水适量
[*]雪碧适量
[*]生抽适量
[*]白醋适量
[*]白糖适量
[*]芝麻辣椒油适量
调料
[*]盐适量
[*]酸甜口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
冷面的做法步骤
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芒果洗净。
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2
鸡蛋煮熟，香菜洗净。
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3
冷面用凉水泡15至20分钟。
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4
水开煮一下，软硬程度根据自己口感。
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5
反复凉水冲净装入碗中。
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6
将鸡蛋切片，芒果切片做成花状、黄瓜切丝、芝麻辣椒油、香菜切段、放入冷面汤，凉爽又美观的冷面，令垂涎欲滴。
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一碗口感凉爽韧滑，多种辅料搭配的冷面可以品尝了。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条
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