青椒蒜苔炒肉丝
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主料
[*]里脊肉适量
[*]蒜苔适量
[*]青椒适量
[*]胡萝卜适量
辅料
[*]淀粉适量
[*]姜适量
[*]蒜适量
[*]葱白适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
青椒蒜苔炒肉丝的做法步骤
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里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制约10分钟。
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蒜苔、青椒、胡萝卜、葱白、姜、蒜切好备用。
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锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。
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锅中留余油、放入葱姜蒜炒香后放入胡萝卜、蒜苔、青椒翻炒变软。
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合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。
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成品。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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