焦香土豆
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/03/20/2024032017109292804478508334261.jpg?x-oss-process=style/p800“土豆是一种常见食材，做法颇多、此款土豆做法简单，口感焦香。”
食材明细
主料
[*]土豆2个
辅料
[*]食用油适量
[*]料酒少许
[*]红辣椒圈适量
[*]葱花适量
调料
[*]盐适量
[*]葱香口味
[*]炸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
焦香土豆的做法步骤
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1
2个大土豆洗净去皮。
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2
用淀粉混匀（无需加水）。
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3
土豆我分两部分炸制。
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4
另一部分土豆下锅炸制金黄。
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5
捞出炸好的土豆。
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6
再分别复炸一遍。
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7
控油捞出至另一个不粘锅中。
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8
锅中加入少许料酒、盐、红椒圈、葱花翻炒。
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9
翻炒出锅，囗感焦香。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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