昭通新闻网 发表于 2024-3-25 15:25:14

双柠蜜

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“这的招也是从头条学的,原来的视频还有百香果,笔者一来找不到百香果,二来只喜欢柠檬和青柠,就只用了两种水果原料,至于蜜糖,就用普通的蜜糖,尽量不用荔枝蜜和其他水果味的蜜糖了,以免串味,不喜欢蜜糖或忌蜜糖的朋友,也可以用白砂糖代替,笔者用了两种糖,因为只用蜜糖,待柠檬和青柠的水泻出来,就会变得水汪汪了。还要注意的是,以上材料混合后一定要冷藏,如果不冷藏,只能食用两三天,久而久之水果里的水会泻出来而变质。”
食材明细
主料
[*]黄柠檬1枚
[*]青柠檬1枚

辅料
[*]蜂蜜约300克
[*]白糖约200克


[*]甜味口味
[*]冷冻工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度

双柠蜜的做法步骤

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1
准备好材料,把柠檬和青柠洗净及晾干或擦干;

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2
把柠檬切薄片;

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3
把青柠切薄片;

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4
放入一干净容器,加入蜂蜜,搅拌均匀;

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5
再加入白糖,搅拌均匀;

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6
用勺子把混合好的柠檬和青柠进冰格,均匀地放,让每一格的黄柠和青柠比较平均;

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7
放入冷藏柜冷藏,也就是FREEZER,冷冻至结块,享用时逐块取出入在饮料里搅拌均匀即可。


小窍门
一、按原作者的做法,应该是加了百香果肉的,大家可以按喜好来增减材料;
二、不喜欢或忌蜂蜜的朋友可以只用白糖和糖浆;
三、建议入冷藏Freezer柜,这样能使材料放长些时间,如果只放平时冰箱放蔬菜的地方,材料很快就是释放出水分,也很容易腐败;
四、雪藏后地蜜蜂一定没有普通冰块坚硬,到享用时用勺子从冰格里舀出来即可;
五、者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
谢谢观看!
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品


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