葱椒竹蛏
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/03/05/20240305170964745742689811514294.jpg?x-oss-process=style/p800“竹蛏上市，鲜甜肥美，买一把，和我海边的老乡一起分享一下，这……鲜（腥）味！”
食材明细
主料
[*]竹蛏500g
辅料
[*]尖椒2个
[*]葱1颗
调料
[*]蚝油1匙
[*]酱油1匙
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
葱椒竹蛏的做法步骤
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1
竹蛏子加盐泡水，吐沙子，干锅炒一下，出锅后剥皮。
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2
蛏子剔掉沙袋，葱姜水泡上。
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3
葱和尖椒切滚刀块。
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4
小火煸炒葱块。
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5
放入辣椒炒炒炒。
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6
倒入蛏子，加一点蚝油酱油，爆炒。
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7
鲜香。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜
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