清蒸皮皮虾
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主料
[*]皮皮虾适量
辅料
[*]姜适量
[*]葱适量
调料
[*]料酒适量
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
清蒸皮皮虾的做法步骤
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新鲜皮皮虾清洗干净，沥去水。
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葱白、姜切丝。
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皮皮虾放到蒸格里，上面放是姜丝和葱丝，淋上料酒和少许盐。
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锅中水开后放上蒸格，中大火蒸10分钟左右。
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蒸好后夹出，剥壳后蘸调料食用。蒸起来的皮皮虾肉质比较紧实，味道很鲜美。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜
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