火腿芝士肉松卷
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2023/12/27/20231227170365058766135111321699.JPG?x-oss-process=style/p800“家中冰箱里常备的手抓饼又来立功了，外皮酥掉渣，中间馅料丰富的火腿芝士肉松卷，做法超简单，从准备食材到上桌不超过二十分钟，这么冷的天儿，早晨从被窝里爬出来真的太难了，学会了，就再也不必为了做早餐而早起了，真真儿是老母亲的心头爱，关键是，孩子特别爱吃，一举两得。
今天分享的火腿芝士肉松卷馅料部分加了火腿，马苏里拉芝士碎和肉松，酱料用了披萨酱和沙拉酱，味道很丰富，满满的芝士，趁热吃还能拉丝，也算得上营养丰富，肉松和芝士都是我儿子超喜欢的元素，这样的搭配，他一次能吃一整卷，加一杯牛奶，早餐不要太满足！这么冷的天，这样一顿丰富的早餐，暖胃又治愈。”
食材明细
主料
[*]手抓饼2张
[*]火腿2根
[*]肉松适量
[*]多美鲜马苏里拉芝士碎适量
辅料
[*]沙拉酱适量
[*]披萨酱适量
调料
[*]鸡蛋黄1个
[*]黑芝麻适量匙
[*]原味口味
[*]烤工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
火腿芝士肉松卷的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/27/20231227170365060947554811321699.JPG?x-oss-process=style/p320
1
马苏里拉芝士碎要拉丝效果好，一定要提前从冰箱取出彻底软化，带着冰渣用会影响效果哦。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/27/20231227170365061516412311321699.JPG?x-oss-process=style/p320
2
手抓饼以中间的一条线为分界，上半部分用刀切成一条一条的下半部分刷一层披萨酱，上面撒一层满满的金丝肉松，然后挤一层满满的沙拉酱再在上面撒一层满满的马苏里拉芝士碎，多美鲜马苏里拉芝士碎纯动物奶油，味道很醇厚，拉丝效果特别好最上面放一根火腿，全部馅料放好以后自下而上慢慢卷起。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/27/20231227170365062240081211321699.JPG?x-oss-process=style/p320
3
卷好的火腿芝士肉松卷捏紧两边收口，上面刷一层蛋黄液，撒一层黑芝麻进行装饰。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/27/20231227170365062571875811321699.JPG?x-oss-process=style/p320
4
用空气炸锅或者烤箱都可以，空气炸锅的酥皮效果更好，温度190度，烘烤15分钟左右，中途翻面一次。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/27/20231227170365063027173911321699.JPG?x-oss-process=style/p320
5
烤好的火腿芝士肉松卷表面金黄酥脆，特别好看。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/12/27/20231227170365063633467011321699.JPG?x-oss-process=style/p320
6
切开看看，中间馅料满满，浓郁的芝士味道，趁热吃还能拉丝哦，融合了沙拉酱的肉松吃起来就是酱多多的味道，真的太好吃啦～
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙 小吃
页:
[1]