粉丝蒜蓉蒸娃娃菜
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主料
[*]娃娃菜1颗
辅料
[*]粉丝1小把
[*]蒜蓉少许
调料
[*]剁椒酱少许
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤
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1
娃娃菜纵向切成六小段。
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2
锅烧些热油，把它趁热泼在蒜泥上。
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3
加入一勺剁椒酱。
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4
粉丝放在冷水中，提前将其泡软化。
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5
大荪切成小粒或者打成蓉。
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6
里面放味精，蚝油，白糖和少许盐搅拌化开。
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7
锅里的水烧开，把娃娃菜放在锅里烫一小会儿。
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捞起控水摆入盘中，娃娃根部朝外叶头朝里。
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把粉丝用剪刀剪短一些，摆入娃娃菜的盘中。
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是用剪刀剪短一些，捞出控干水分摆入娃娃菜的中间。
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在淋上调好的酱汁，水开后上气蒸十分钟。
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12
一款简单美味快手的家常素菜就做好了。
小窍门
娃娃菜切的时候先对半切开，然后再两边各切两刀。就变成了六块。记住连根的地方不要切断，这样更容易排出造型。粉丝一定要泡的非常柔软，才可以上锅蒸！
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜
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