酱雁鹅
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主料
[*]雁鹅1只
辅料
[*]葱姜蒜适量
[*]香叶5片
[*]桂皮1块
[*]花椒1勺
[*]八角2个
[*]白蔻2个
[*]白芷2片
调料
[*]生抽40ml
[*]料酒20ml
[*]白糖40g
[*]酱香口味
[*]烧工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
酱雁鹅的做法步骤
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1
雁鹅洗净。
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2
去除内脏，内脏留着炒辣椒。
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3
雁鹅切块儿。
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4
各种香料准备。
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5
锅中烧水放入雁鹅煮出血沫然后盛出控干水分备用。
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6
锅中的煮雁鹅的水去除血沫后放入各种香料。
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7
放入雁鹅后煮10分钟，然后放入生抽，料酒，白糖煮开。
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8
盖上盖子煮一个小时。
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9
最后去除香料大火收汁。
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10
即可。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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